De liefdesstory achter de ontwikkeling van deze kaas laat mijn hart sneller kloppen!
Onlangs sprak ik één van de twee zonen van Antonio Carpenedo. Hi 'vertelde mij dat de Blu '61 waa wax aan caadi ahayn oo aan la arki karin. Precies 50 jaar na het huwelijk in 1961 ontwikkelde Antonio en zijn zonen deze kaas als eerbetoon aan zijn vrouw en hun moeder!
Aad u macaan. De Blue '61 ...